Lidah Kucing Cokelat Keping

Cara Membuat Lidah Kucing Cokelat Chips

Kue Lidah Kucing Coklat Chips

Selamat siang pembaca setia resep ibu nur.. Kali ini ibu nur akan memberikan resep membuat kue lidah kucing coklat chips. Yang tentunya agak sedikit unik dibanding keu lidah kucing pada umumnya. 

Silahkan disimak bahan dan cara pembuatannya..

Bahan:

200 gram margarine

75 gram gula pasir halus

160 gram tepung terigu protein rendah

25 gram susu bubuk

5 putih telur

50 gram gula pasir

50 gram coklat chips

Cara membuat:

1.      Kocok margarine sampai lembut. Masukkan gula. Kocok lagi sampai lembut selama 13 menit.

2.      Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3.      Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Sendokkan putih telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4.      Masukkan ke dalam kantong segitiga. Semprotkan ke dalam Loyang lidah kucing yang dioles margarine agak tebal. Tata coklat keeping di atasnya.

5.      Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 18 menit hingga matang.

Selamat mencoba..

Cupcake Pandan

Cara Membuat Cupcake Pandan 

Cupcake Pandan 

Resep kita kali ini bukanlah resep yang asing bagi ibu para pembaca resepibunur.blogspot.com melainkan resep yang sudah tidak asing lagi dan mungkin ibu tsudah pernah membuat sebuah cupcake. Namun kali ini kami akan menyajikan resep cupcake yang sedikit berbeda dari yang lain. Yaitu resep cupcake pandan ala resepibunur.blogsopt.com.

Bahan yang harus di siapkan antara lain:

• 100 ml air suji (dari 35 daun suji dan 2 lembar daun pandan diblender bersama 75 ml air)
• 250 gr margarine
• 25 gr gula pasir halus
• 100 gr coklat masak putih kemudian lelehkan
• 250 gr tepung terigu protein sedang
• ½ sendok teh baking powder
• 40 gr maizena
• 8 putih telur
• ¼ sendok teh garam
• 125 gr gula pasir halus
• 50 gr kelapa kering

Cara membuat:

1. Kocok margarine dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukan cokelat masak putih leleh. Kocok hingga rata.
2. Tambahkan air suji bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata
3. Masukan sisa tepung, baking powder dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil di kocok sampai mengembang
5. Masukkan sedikit demi sedikit ke campuran margarine sambil diaduk perlahan
6. Tuang ke dalam Loyang muffin yang dialas cup kertas. Taburi kelapa sesuai selera
7. Oven dengan api di bawah suhu 180 derajat celcius selama 20 menit sampai matang.

Selamat Mencoba..

Brownies Oreo

Cara Membuat Brownies Oreo 

Brownies Oreo

Ibu pasti sudah tidak asing lagi dengan biscuit yang satu ini. Ya.. biscuit oreo memang banyak digemari oleh anak-anak dan mungkin anak-anak ibu dirumah pun menyukainya. Nah, sekarang kita coba membuat makanan dengan bahan biscuit kesukaan anak kita, yaitu brownies oreo. Di jamin anak-anak gak bakalan jajan di luar.. J

Berikut bahan yang harus ibu siapkan:

• 100 gr margarine
• 150 gr cokelat masak pekat kemudian potong-potong
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr susu bubuk
• 25 gr cokelat bubuk
• 50 gr kismis dipotong menjadi 2 bagian
• 150 gr putih telur
• ¼ sendok teh garam
• ½ sendok teh cream of tartar
• 100 gr gula pasir
• 6 s/d 9 buah biscuit oreo kemudian patahkan sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan margarine 
2. Setelah margarine panas, matikan api lalu tambahkan potongan coklat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut
3. Tuang kedalam campuran tepung terigu, susu dan cokelat bubuk yang sudah di ayak dan diaduk rata. 
4. Masukkan kismis, aduk rata lalu sisihkan
5. Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai setengah mengembang lalu masukan gula pasir sedikit demi sedikit hingga mangembang sempurna
6. Tuang kedalam campuran margarine sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan
7. Masukkan kedalam Loyang ukuran 30x10x4 cm yang telah di olesi margarine dan dialas kertas roti. Taburkan potongan oreo di atasnya
8. Oven dengan api dibawah 180 derajat celcius selama 35 menit sampai matang.

Selsai..

Suguhkan brownies oreo ini kepada buah hati tercinta.. dijamin anak akan suka. J

Selamat Mencoba..

Cake Pandan Sarikaya

Cara Membuat Cake Pandan Sarikaya

Cake Pandan Sarikaya

Kali ini kita akan membuat cake pandan sarikaya. Buah sarikaya memang pas jika di jadikan kue karena memiliki wangi yang khas serta rasa yang manis. Pada resep kali ini, saya akan memadukan sarikaya dan pandan. Kedua bahan ini memiliki wangi yang khas. Namun bagaimana jika dipadukan? Hmmm.. Silahkan ibu coba sendiri…

Berikut Bahan yang harus disiapkan:

• 300 gr putih telur
• ½ sendok teh elmusifier (SP/TBM)
• 150 gr gula pasir
• 180 gr tepung terigu protein rendah
• 75 gr margarine kemudian lelehkan
• 5 tetes pewarna hijau
• ¼ sendok teh esens pandan
• 50 gr santan kental (lebih baik gunakan santan instan)
• 75 gr krim bubuk
• 150 ml air es
• 100 gr selai sarikaya

Cara membuat:

1. Kocok putih telur dan emulsifier sampai setengah mengembang
2. Masukan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang
3.  Masukan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan campuran margarine, pewarna hijau, esens pandan dan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan
5. Oven dengan api dibawah suhu 180 derajat celcius, tunggu kira-kira 35 menit sampai matang
6. Untuk filling, kocok krim bubuk dan air es sampai creamy. Lalu tambahkan selai sarikaya dan kocok hingga rata
7. Ambil satu buah cake. Oles atau semprotkan bahan filling lalu tumpuk dengan cake lainnya.

Mudah bukan? Perpaduan pandan dan sarikaya memang pas jika dibuat kue. Cake pandan sarikaya ini memiliki rasa yang manis dan wangi. Lembut pada cake nya dan creamy pada krim sarikaya nya. Resep diatas bisa digunakan untuk 10 potong cake pandan sarikaya.

Selamat Mencoba..

Resep Kue Kering Kanji (Semprit)

Cara Membuat Kue Kering Kanji (Semprit)

Sekarang kita akan coba praktekan resep kue kering kanji atau banyak juga orang menyebut kue semprit. Oke langsung saja siapkan bahan dan alat-alat nya. :)

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 4 ons mentega
• 2 ons gula halus
• 1 kaleng susu kental manis putih
• 1 kg tepung tapioka yang telah di sangrai
• 1 ons keju
• 2 bungkus vanili
• 1/4 sdt backing powder

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula, vanili dan backing powder sampai setengah mengembang
2. Setelah setengah mengembang, masukan telur, keju dan susu lalu kocok lagi
3. Sambil di kocok, masukan terigu sedikit demi sedikit
4. Setelah adonan mengental dan merata, cetak di loyang yang telah di taburi terigu
5. Oven sampai matang

Dalam resep  kue kering kanji kita kali ini, sebaiknya gunakan keju batang agar rasanya lebih kuat. Selamat Mencoba :)

Resep Kue Kering Coco Chips Crunch Kismis

Cara Membuat Kue Kering Coco Chips Crunch Kismis

Resep kue kering kita kali ini adalah kue kering coklat yang di taburi coco chips dan memiliki rasa segar dari kismis. Hmmm.. Penasaran? Yuk simak cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 5 ons mentega
• 1/4 kg gula palm
• 1 ons gula halus
• 2 bks vanili
• 1/4 sdt Backing powder
• 5 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• Coklat bubuk sesuai selera (Sampai adonan coklat)
• 1 ons susu full cream bubuk
• Terigu secukupnya (hanya untuk memadatkan adonan)
• Kismis sesuai selera
• Coklat Chips sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kocok gula palm, gula halus, mentega, vanili dan backing powder sampai setengah mengembang
2. setelah setengah mengembang masukan kuning telur dan putih telur, susu bubuk, coklat bubuk, dan kismis ke dalam adonan aduk sampai rata
3. Sambil di aduk, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga adonan padat
4. Bentuk adonan di atas loyang yang telah di taburi terigu agar tidak lengket
5. Taburi coco chips di atas adonan sesuai selera
6. Oven sampai matang 

Untuk pemberian coco chips, bisa juga di satukan saat mengaduk adonan seuai selera anda. Itulah resep kue kering coco chips crunch kismis kali ini. Silahkan dicoba :)

Kue Kering Kelapa (Coconut Cookies)

Cara Membuat Kue Kering Kelapa (Coconut Cookies)

Kali ini kita akan membuat kue kering kelapa atau banyak orang menyebutnya coconut cookies. Mudah sekali untuk membuatnya, langsung saja simak cara-caranya berikut ini:

Bahan-bahan:

• 300 gr Mentega
• 350 gr Gula Halus
• 1/2 sdt Vanili
• 3 Kuning Telur
• 1/4 sdt Garam
• 300 gr Terigu
• 1 Buah kelapa parut yang telah di sangrai kering

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula halus, vanili sampai lembut.
2. Masukan kuning telur dan garam kocok terus sampai tercampur dan mengembang
3. Masukan tepung terigu, aduk pelan-pelan
4. Masukan kelapa sangrai dan aduk sampai merata
5. Bentuk dan cetak adonan di atas loyang yang telah di taburi tepung
6. Oven sampai matang

Itulah resep kue kering kelapa (coconut cookies). Untuk pemilihan buah kelapa, pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua dan juga tudak terlalu muda. agar hasil nya maksimal. Selamat Mencoba:)

Resep Kue Kering Coklat Almond

Cara Membuat Kue Kering Coklat Almond

Resep kue kering coklat almond ini memiliki tekstur garing di luar namun lembut di dalam. Dengan warna yang coklat gelap menjadikan kue ini sangat menggugah selera. Kunci dari keberhasilan membuat kue kering coklat almond ini ada pada ketepatan saat oven. Jangan sampai terlalu over cook karena akan membuat kue keras. Mari kita praktekan cara membuat nya.

Banan-bahan:

• 150 gr Dark Coklat
• 50 gr Butter
• 4 butir telur
• 350 gr gula pasir
• 1 sdt Vanili
• 60 gr Tepung terigu
• 1 sdt Backing Powder
• 1 sdt garam
• 1 sdt kopi bubuk murni
• 1 ons coklat chips
• 1 ons kacang almond

Cara membuat:

1. Campurkan dark coklat dan butter lalu tim sampai meleleh dan dinginkan pada suhu ruangan
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer selama 5 menit sampai gula larut
3. Masukan tim coklat yang sudah dingin
4. Masukan tepung terigu, Backing powder, garam, kopi, coklat chips dan almond aduk hingga merata
5. Simpan adonan ke dalam frezer sampai setengah beku atau kira-kira 3 jam
6. Setelah setengah beku, cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega
7. Rapihkan adonan sambil agak di tekan dengan tangan basah dan biarkan adonan bagian atas agak sedikit basah (untuk membuat kue garing di luar namun lembut di dalam)
8. Masukan oven dan tunggu hingga matang

Ciri kue kering coklat almond ini sempura adalah retakan kue pada bagian atas nya. Ketika di kunyah kue terasa garing di luar namun tetap lembut di dalam nya. Selamat mencoba :)

Resep Kue Kering Sagu Keju

Cara Membuat Kue Kering Sagu Keju

Sekarang kita akan coba praktekan resep kue kering sagu keju. Siapkan bahan dan alat-alat nya ya.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue kering sagu keju:

Bahan-bahan:

• 120 gr gula halus
• 225 gr mentega
• 2 buah kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 50 gr keju cedar parut
• 100 gr keju edam parut
• 300 gr tepung sagu
• 50 gr terigu

Cara Pembuatan:

1. Campurkan tepung sagu dan tepung terigu kemudian ayak.
2. Kocok gula halus dan mentega sampai warnanya putih
3. Masukan kuning telur dan telur utuh ke adonan tadi, kocok sampai halus
4. Masukan Keju cedar, keju edam, dan tepung terigu + tepung sagu yang telah di ayak tadi lalu aduk hingga merata
5. Catak adonan sesuai selera
6. Oven dengan api sedang selama 25-30 menit.
7. Kue kering sagu keju siap di hidangkan

Anda bisa berkreasi sendiri dengan menaburi keju parut di atas adonan sesuai selera anda. Itulah resep kue kering sagu keju kali ini, selamat mencoba.

Resep Kue Kering Lemon Emping Jagung

Cara Membuat Kue Kering Lemon Emping Jagung

Kali ini kita akan coba membuat kue kering dengan resep kue kering lemon emping jagung. Kue kering ini, rasanya manis, sedikit asam dari rasa lemon, berbau lemon dan chrispy ketika di kunyah karena menggunakan emping jagung. Penasaran ingin mencoba? Ayo kita buat!

Bahan-bahan:

• 150 gr Mentega/Margarine
• 100 gr Gula Halus (Bisa di ganti gula pasir)
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm parutan kulit jeruk lemon
• 1/2 sdt esens jeruk lemon
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm maizena
• 50 gr emping jagung yang telah di hancurkan ( di tumbuk kasar)
• Perasan air jeruk lemon secukupnya (hanya untuk penguat rasa)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, Gula pasir dan Telur sampai lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, Maizena , Air jeruk, Esens Jeruk dan aduk hingga rata
3. Masukan emping jagung, lalu aduk sampai rata
4. Cetak dengan menggunakan sendok makan (Atau cetak sesuai keinginan anda)
5. Oven hingga berwarna kecoklatan 
6. Tiriskan dan sajikan

Itulah Resep Kue Kering Lemon Emping Jagung kita kali ini. Selamat Mencoba.