Kue Kering Kelapa (Coconut Cookies)

Cara Membuat Kue Kering Kelapa (Coconut Cookies)

Kali ini kita akan membuat kue kering kelapa atau banyak orang menyebutnya coconut cookies. Mudah sekali untuk membuatnya, langsung saja simak cara-caranya berikut ini:

Bahan-bahan:

• 300 gr Mentega
• 350 gr Gula Halus
• 1/2 sdt Vanili
• 3 Kuning Telur
• 1/4 sdt Garam
• 300 gr Terigu
• 1 Buah kelapa parut yang telah di sangrai kering

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula halus, vanili sampai lembut.
2. Masukan kuning telur dan garam kocok terus sampai tercampur dan mengembang
3. Masukan tepung terigu, aduk pelan-pelan
4. Masukan kelapa sangrai dan aduk sampai merata
5. Bentuk dan cetak adonan di atas loyang yang telah di taburi tepung
6. Oven sampai matang

Itulah resep kue kering kelapa (coconut cookies). Untuk pemilihan buah kelapa, pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua dan juga tudak terlalu muda. agar hasil nya maksimal. Selamat Mencoba:)